Основная функция жировой массы — это хранение запасов пищи.
С доисторических времён естественный отбор предпочитал генотип,
позволяющий выдержать жёсткие условия при помощи максимальных запасов жира.
Поскольку хроническое недоедание было нормой на протяжении истории человечества,
эволюционно развилась склонность к накоплению жира.
Так когда же жировой запас стал для человека проблемой?
О негативных последствиях ожирения даже не упоминали в медицинской литературе
вплоть до XVIII века.
Позже, благодаря научному прогрессу и мерам здравоохранения,
улучшились качество и количество еды, а также её разнообразие.
Устойчивое изобилие качественной еды позволило здоровому населению
процветать экономически.
Увеличилась эффективность производства, а с нею — время досуга
и обхват талии.
К середине XIX века избыточный вес или ожирение
стали рассматривать как причину слабого здоровья,
а ещё столетием позже — как причину смерти.
В чём же разница между избыточным весом и ожирением?
Ответ содержится в вычислении, называемом ИМТ — индекс массы тела.
Например, если кто-то весит 65 кг,
а его рост составляет 1,5 метра,
то ИМТ равен примерно 29.
Ожирение — это наличие излишков жира в организме,
которое возникает, когда ИМТ человека превышает 30,
а избыточный вес обычно колеблется в пределах от 25 до 29.9.
В то время как ИМТ служит полезным показателем здорового веса,
настоящий процент жира можно лишь определить,
учитывая также окружность талии
и мышечную массу.
Спортсмены, к примеру, имеют повышенный ИМТ.
Так каким же образом человек набирает вес?
Чаще всего ожирение вызвано энергетическим дисбалансом.
Если количество энергии, получаемое с калориями,
больше затрачиваемого на физическую активность,
организм сохраняет излишек калорий в виде жира.
В большинстве случаев этот дисбаланс — следствие ряда обстоятельств
и предпочтений.
Взрослым следует посвящать физическим нагрузкам минимум 2,5 часа в неделю,
а детям — целый час в сутки.
Но по всему миру каждый четвёртый взрослый и восемь из десяти детей
недостаточно подвижны.
Насыщенные калориями готовые продукты и увеличивающиеся размеры порций
в сочетании с повсеместным маркетингом
приводит к малоподвижному образу жизни и перееданиям.
Недостаток ресурсов,
отсутствие здоровой и доступной еды
создают ещё бо́льший риск для неблагополучных слоёв общества.
Но наша генетическая предрасположенность тоже имеет значение.
Исследования семей и разлучённых близнецов
показали чётко прослеживающуюся связь наследственности с набором веса.
Недавние исследования также выявили связь между ожирением
и различиями в бактериальном составе наших пищеварительных систем.
Вне зависимости от причины, ожирение — возрастающая мировая эпидемия.
Оно существенно повышает вероятность таких заболеваний,
как диабет,
сердечные заболевания,
инсульт,
высокое кровяное давление
и рак.
Оно присуще всем вне зависимости от пола, возраста и социально-экономической группы
как в развитых, так и в развивающихся странах.
Рост детского ожирения во всём мире за последние два десятилетия составил 60%,
поэтому проблема стала слишком острой, чтобы её игнорировать.
По мере того, как человек набирает вес, похудеть становится всё сложнее.
Гормональные и метаболические изменения уменьшают реакцию организма на переедание.
После похудения ранее страдавший ожирением тратит меньше калорий,
выполняя те же упражнения,
что и человек, не менявший своего веса,
отчего труднее бывает сбросить избыточный вес.
И по мере увеличения веса,
повреждения сигнальных путей затрудняют передачу информации,
и мозгу трудно измерять количество потребляемой еды и запасы жира.
Есть некоторые свидетельства,
что отслеживаемые долгосрочные изменения в поведении
могут улучшить наружения здоровья, связанные с ожирением.
И потеря веса вследствие устойчивых перемен в образе жизни
или прямое вмешательство в виде бариатрической хирургии
могут улучшить инсулинорезистентность и уменьшить воспалительные процессы.
Что раньше обеспечивало нам преимущество в выживании, теперь работает против нас.
И так как население планеты становится всё менее подвижным и набирает вес,
движение и сознательное отношение к пище являются залогом здорового веса,
что жизненно необходимо для здоровья организма.
И с растущей эпидемией, затрагивающей каждую страну в мире
в силу разных социально-экономических причин,
проблема ожирения не может рассматриваться изолированно.
Во всём мире нужно больше усилий по профилактике,
чтобы справиться с весом жителей нашей планеты.