Die Hauptaufgabe von Körperfett ist die Speicherung von Nahrungsreserven.
In der Urzeit begünstigte die natürliche Auslese Genotypen,
die durch Einlagerung von Fett rauen Bedingungen widerstanden.
Da chronische Mangelernährung in der Geschichte meist die Norm war,
wurde Fettspeicherung genetisch begünstigt.
Wann wurde Körperfett ein Problem?
Die negativen Auswirkungen von Übergewicht
wurden erst im 18. Jahrhundert in der Fachliteratur erwähnt.
Technischer Fortschritt und Maßnahmen im Gesundheitswesen
führten zur Verbesserung der Menge, Qualität und Vielfalt von Nahrungsmitteln.
Ständiger Überfluss guter Lebensmittel
brachte bessere Gesundheit und wirtschaftlichen Aufschwung.
Die Produktion nahm zu
und damit auch Freizeit und Taillenumfang.
Mitte des 19. Jahrhunderts
wurde starkes Übergewicht oder Adipositas als Ursache für Krankheiten bestätigt
und 100 Jahre später als tödlich eingestuft.
Was ist der Unterschied zwischen Übergewicht und Adipositas?
Das erklärt die Berechnung des sogenannten BMI.
Bei einem Gewicht von 65 Kilogramm
und einer Größe von 1,50 Metern
erhält man einen BMI von etwa 29.
Adipositas ist eine übermäßige Vermehrung des Körperfetts
und tritt ab einem BMI von über 30 auf,
also knapp oberhalb des Bereichs von Übergewicht zwischen 25 und 29,9.
Der BMI ist zwar ein Indikator für ein gesundes Körpergewicht,
aber der tatsächliche Fettanteil lässt sich nur bestimmen,
wenn man weitere Faktoren
wie Taillenumfang und Muskelmasse berücksichtigt.
Zum Beispiel haben Sportler immer einen höheren BMI.
Wie wird man adipös?
Adipositas entsteht zunächst durch ein Energieungleichgewicht.
Ist die Kalorienzufuhr
größer als der Energieverbrauch durch körperliche Aktivität,
speichert der Körper die Extrakalorien als Fett.
Dieses Ungleichgewicht entsteht meist
durch eine Kombination von Umständen und Entscheidungen.
Erwachsene sollten sich mindestens 2,5 Stunden pro Woche bewegen,
Kinder eine Stunde pro Tag.
Doch weltweit sind 25 Prozent der Erwachsenen
und 80 Prozent der Jugendlichen nicht aktiv genug.
Kalorienreiche, verarbeitete Lebensmittel, größere Portionen
und ein flächendeckendes Marketing
führen zu passivem Überessen.
Knappe Ressourcen und erschwerter Zugang
zu gesunden, günstigen Lebensmitteln
schaffen ein noch höheres Risiko für benachteiligte Bevölkerungsgruppen.
Auch die genetische Veranlagung spielt eine Rolle.
Studien mit Familien und getrennt lebenden Zwillingen
zeigen einen klaren Bezug zwischen Vererbung und Gewichtszunahme.
Neue Studien belegten auch eine Verbindung zwischen Adipositas
und Variationen der Bakterienarten in unserem Verdauungssystem.
Unabhängig von den Ursachen
ist Adipositas eine sich ausbreitende globale Epidemie.
Sie steigert beträchtlich das Risiko für Krankheiten
wie Diabetes,
Herzleiden,
Schlaganfälle,
Bluthochdruck
und Krebs.
Sie betrifft jedes Alter, Geschlecht und alle sozioökonomischen Gruppen
in Entwicklungs- und Industrieländern.
Da Adipositas bei Kindern
in den letzten 20 Jahren weltweit um 60 Prozent gestiegen ist,
kann das Problem nicht mehr ignoriert werden.
Ist man einmal adipös, wird der Weg zur Genesung immer steiler.
Veränderungen in Stoffwechsel und Hormonhaushalt
senken die Körperreaktion auf Überessen.
Nimmt eine übergewichtige Person ab,
verbrennt der Körper auch beim selben Sportpensum weniger Kalorien
als bei einer von Natur aus gleich schweren Person.
Also wird überschüssiges Fett viel langsamer abgebaut.
Bei einer Gewichtszunahme
machen es Schädigungen der Signalwege dem Gehirn schwerer,
Nahrungsaufnahme und Fettspeicherung zu messen.
Es gibt aber Hinweise,
dass gut gesteuerte, langfristige Verhaltensänderungen
adipositasbedingte Gesundheitsprobleme verringern können.
Gewichtsverlust durch Änderung des Lebensstils
oder invasive Behandlungen wie bariatrische Chirurgie
können die Insulinresistenz erhöhen und Entzündungen mindern.
Was früher ein Vorteil fürs Überleben war, arbeitet heute gegen uns.
Da die Weltbevölkerung immer langsamer und dicker wird,
sind Bewegung und bewusste Ernährung für ein gesünderes Gewicht
essentiell für unser Wohlbefinden.
Die Epidemie betrifft aus sozioökonomschen Gründen
jedes Land der Erde.
Daher kann Adipositas nicht als isoliertes Problem gesehen werden.
Mehr globale Präventionsmaßnahmen
sind essentiell für die Gewichtsregulierung der Welt.